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这是一种简单易做的菜肴，它充分利用了当地的、经济实惠的食材。薰衣草花和鲭鱼赋予了这道菜独特的风味。
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式用低温慢炖
- 预估成本S$9.33 S$4.67 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$4.32
- S$0.43
- S$0.50
- S$2.40
- S$0.76
- S$0.62
- S$0.30
7 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将1升高汤煮沸，然后加入鱼，用小火慢炖。
- 根据个人口味，用青柠汁、鱼露、盐和糖进行调味。 ≈ 2 分钟
- 鱼肉煮熟后，再加入番茄和芥叶。 ≈ 3 分钟
- 然后，将面条放回锅中，继续煮。
- 然后，加入蔬菜、青葱和辣椒。 ≈ 3 分钟
- 我们准备一些新鲜的芥末。 ≈ 2 分钟
- 用勺子食用，搭配鱼酱和几片红洋葱。 ≈ 2 分钟
- 可以搭配稻米或面条食用。 ≈ 3 分钟
账单
糯米与荷花
- 2 条大鲶鱼（约 600 克），去皮并用盐清洗干净。S$4.32
- 1. 西红柿，洗净后，切成块S$0.43
- 100 克青豆S$0.50
- 将一个大芒果挤压，榨出果汁，然后丢弃果皮。S$2.40
- 柿子椒，泰国产，切成细末S$0.76
- 切碎的大蒜S$0.62
- 鱼露、盐、糖S$0.30
总计S$9.33
即人均 S$4.67
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅、碗、勺
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