riso saltato in padella

Ingredienti

• 1 ciotola di riso freddo
• aglio tritato o aglio in polvere
• Rau: Si possono utilizzare carote, fagiolini o cetrioli marinati, a seconda delle preferenze.
• Carne: Si possono utilizzare uova fresche o uova strapazzate tagliate a pezzetti, salsicce, carne macinata e salame.
• Spezie: salsa di soia (o aceto di riso), oppure salsa di pesce (che ha un sapore più intenso rispetto alla salsa di soia), e pepe per aggiungere sapore.
• olio da cucina o grasso

Accendete il fornello e aspettate che la padella sia ben calda.

Aggiungete quindi olio o burro, e poi soffriggete finemente cipolle o aglio tritato fino a quando non diventano dorati.

Aggiungete quindi il riso freddo in una ciotola, assicurandovi che sia ben ricoperto d’olio.

Condire con salsa di soia o aceto di pesce.

Cuocere il riso fino a quando è tenero, quindi condirlo con le spezie.

Successivamente, aggiungete gli alimenti salati (carne) e le verdure, a seconda della ricetta che state preparando.

Se utilizzate uova fresche, sbattetele leggermente prima di aggiungerle alla padella e mescolatele continuamente.

Il riso deve essere cotto a dovere, aver assorbito le spezie e gli altri ingredienti aggiunti, e deve essere completamente cotto prima di essere tolto dal fuoco.

Si può quindi aggiungere del pepe e servire.