Riso con pollo e curry

Ingredienti

• Grano – 1/2 chilo (grano bianco)
• Pollo - 1 chilo
• cipolla – 1 (triturata finemente)
• Éclade: un tipo di caffè in polvere
• Una pesca (in forma di purea)
• Parte – Un pezzo
• Latte di cocco - 1 tazza (latte denso, con poca acqua)
• Sale – in base alle necessità
• olio – 100 grammi
• aglio rosso – due spicchi (tritati finemente)
• noci - dieci

Lavare e risciacquare accuratamente il grano.

Rosolate il riso, il pollo e la cipolla in una padella con pasta di curry, zenzero, coriandolo, peperoncino e sale.

Aggiungete acqua in una pentola e cuocete gli ingredienti fino a quando non saranno teneri.

Una volta che il pollo e il riso sono cotti, rimuoveteli dal fuoco.

Mescolare accuratamente per ottenere una consistenza uniforme.

Aggiungete latte di cocco e riscaldate leggermente.

Aggiungete quindi della farina di cocco grattugiata.

Utilizzare in miscela con zucchero e cannella.