Reis mit Hähnchencurry

Zutaten

• Weizen – 1/2 Kilo (Weizen, weiß)
• Hähnchen – 1 Kilo
• Zwiebel – 1 (sehr fein gehackt)
• Ein Kaffeepulver, das in kleinen Portionen verwendet wird.
• Eine Pflaume (als Püree)
• Teil – Ein Stück
• Kokosmilch – 1 Tasse (dicker, nicht zu wässriger Milch)
• Salz – nach Bedarf
• Ölfarbe – 100 Gramm
• Rote Zwiebeln – zwei (fein gehackt)
• Nuss – zehn

Waschen und gründlich abspülen Sie das Weizen.

Geben Sie Weizen, Hühnchen und Zwiebeln in einer Pfanne zusammen mit thailändischer Currypaste, Ingwer, Korianderblättern, Chili und Salz.

Fügen Sie genügend Wasser in einen Topf und kochen Sie die Zutaten, bis sie weich sind.

Sobald das Hähnchen und der Reis gar sind, nehmen Sie das Hähnchen und den Reis heraus.

Gut vermischen, um eine homogene Konsistenz zu erhalten.

Fügen Sie Kokosmilch hinzu und erhitzen Sie sie leicht.

Fügen Sie anschließend geriebenen Kokos hinzu.

Verwenden Sie es zusammen mit Zucker und Zimt.