riso con kimchi

Ingredienti

• Una ciotola di riso bianco
• 1 cucchiaio di carote tagliate a pezzetti
• 1 cucchiaio di zucca tagliata a pezzetti
• 1 cucchiaio di funghi tritati
• 1 cucchiaio di verdure alla zucca grattugiate
• 1 cucchiaio di semi
• Zucchine, tagliate a pezzi, 1 cucchiaio
• 1 cucchiaio di carne macinata
• 2 cucchiai di olio vegetale
• 2 cucchiai di aceto
• olio di semi di girasole, un cucchiaino
• 1 cucchiaio di salsa gochujang
• Semi di girasole (bianchi o neri), un cucchiaino

Aggiungete la salsa piccante di Cayenna in una ciotola.

Aggiungete quindi il vino di aceto e l’olio di semi di sesamo, e mescolate bene.

Lasciare riposare prima di servire.

Scaldare una padella a fuoco medio e aggiungere dell’olio.

Aspettate che l’olio sia caldo, quindi aggiungete le carote, le zucche, i funghi, gli spinaci, i fagiolini, il cetriolo e la carne macinata.

Cuocere tutto insieme, quindi tenere da parte.

Successivamente, cuocere le uova in padella.

Versate il composto in una ciotola, disponendo gli ingredienti in modo estetico.

Versate le uova strapazzate sopra, spolverate con semi di sesamo (bianchi o neri), e poi irrorate con la salsa Gochujang.

È pronto, potete gustarlo ora.