Riz kimchi

Ingrédients

• Un bol de riz blanc
• 1 cuillère à soupe de carottes coupées en morceaux
• 1 cuillère à soupe de courge coupée en morceaux
• 1 cuillère à soupe de champignons hachés
• 1 c. à soupe de légumes de courge râpés
• 1 c. à soupe de graines
• Courgettes, coupées en morceaux, 1 cuillère à soupe
• 1 c. à soupe de viande hachée
• 2 c. à soupe d'huile végétale
• 2 c. à soupe de vinaigre
• Huile de graines de tournesol, une cuillère à café
• 1 c. à soupe de sauce gochujang
• Graines de tournesol (blanches ou noires), une cuillère à café

Ajoutez la sauce piment de Cayenne dans un bol.

Ajoutez ensuite le vinaigre et l'huile de sésame, et mélangez bien.

Laissez reposer avant de servir.

Faites chauffer une poêle à feu moyen et y verser de l'huile.

Attendez que l'huile soit chaude, puis ajoutez les carottes, les courges, les champignons, les épinards, les fèves, le concombre et la viande hachée.

Faites revenir le tout, puis réservez.

Ensuite, faire cuire les œufs au plat.

Versez le mélange dans un bol, en disposant les ingrédients de manière esthétique.

Déposez les œufs brouillés sur le dessus, parsemez de graines de sésame (blanches ou noires), puis arrosez de sauce Gochujang.

C'est prêt, vous pouvez maintenant déguster.