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riso cantonese

riso cantonese

Piatti principali

Un riso saporito e colorato, condito con gamberetti, cipolla, porri e barbabietola.

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Ricetta di JopkeB, De Wikischim, Erik Baas (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine ·

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Il riso cantonese è una deliziosa ricetta di riso con sapori esotici. Perfetto per un pasto veloce e gustoso, si prepara in soli 30 minuti ed è adatto a tutta la famiglia.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura15 min
  • Totale30 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturapadella
  • Costo stimato5,58 € 1,40 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

4 persone
  • 0,66 €
  • 1,19 €
  • 0,26 €
  • 0,60 €
  • 1,42 €
  • 0,80 €
  • 0,52 €
  • 0,11 €
  • 0,02 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 9, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Cuocere il riso seguendo le istruzioni, quindi scolarlo.
  2. Tagliare la cipolla e il porro a rondelle, e la barbabietola a piccoli pezzi. ≈ 8 min
  3. Sbatti le uova in una ciotola. ≈ 4 min
  4. Cuocere le uova sbattute in una padella con un po' d’olio, fino a ottenere una frittata.
  5. Tagliare la frittata a fette e disporle su un piatto. ≈ 8 min
  6. Ora, soffriggete le verdure, la salsiccia e le gamberi in una padella per qualche minuto, finché non saranno cotti.
  7. Successivamente, mescolate il tutto con le fette di frittata nella padella o direttamente nel piatto.
  8. Infine, aggiungete il riso cotto. ≈ 3 min
  9. Se il riso è già raffreddato, scaldatelo prima di aggiungerlo.
  10. In termini di sapore, aggiungere zenzero, pepe e sale. ≈ 3 min

Il conto

riso cantonese

  • 300 g di riso (ad esempio, riso basmati o riso pandan)0,66 €
  • 300 g di barbabietole1,19 €
  • 2 cipolle (o cipolle provenienti dai Balcani)0,26 €
  • 300 g di cipolle0,60 €
  • circa 100 grammi di gamberetti sgusciati1,42 €
  • 3 uova0,80 €
  • salsa di pesce0,52 €
  • pepe0,11 €
  • sale0,02 €

Totale5,58 €

cioè 1,40 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 300 g di riso (ad esempio, riso basmati o riso pandan)
  • 300 g di barbabietole
  • 2 cipolle (o cipolle provenienti dai Balcani)
  • 300 g di cipolle
  • circa 100 grammi di gamberetti sgusciati
  • 100 g di prosciutto
  • 3 uova
  • salsa di pesce
  • pepe
  • sale

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