Riso glutinoso con frutti della passione

Preparazione

1. Mescola il latte di cocco con lo zucchero e mescola fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. ≈ 4 min
2. Aggiungete quindi la farina di riso fine e mescolate bene. ≈ 4 min
3. Semplicemente, utilizzate un frusta da cucina per mescolare. ≈ 4 min
4. Aggiungete le uova e mescolate fino a quando non saranno completamente incorporate. ≈ 4 min
5. Successivamente, filtrate il composto. ≈ 3 min
6. Infine, aggiungete la vaniglia in polvere e mescolate bene. ≈ 4 min
7. Preparare una teglia (24x24x7 cm) e rivestire il fondo con carta forno. ≈ 3 min
8. Inizialmente, utilizzate il fuoco inferiore per cuocere gli strati 1 e 2, quindi utilizzate solo il fuoco superiore per la cottura finale. ⏱ ≈ 10 min
9. Utilizzo due cucchiai da soupe per ogni teglia. ≈ 3 min
10. Prima di ricoprire, è necessario schiacciare bene con un cucchiaio, quindi spennellare leggermente con burro. ≈ 4 min
11. Assicuratevi che, durante la cottura, lo strato abbia un colore leggermente dorato e marrone, in modo che non diventi troppo umido e che, una volta tagliato, riveli le diverse strati in modo estetico. ≈ 3 min
12. Nota: Il latte di cocco viene estratto fino a quando l’olio non viene separato. ≈ 3 min
13. I 1000 ml di latte di cocco sono il risultato di un processo di chiarificazione. ≈ 3 min
14. Categoria: WikiRonda, Raso Palembang 2025 ≈ 3 min