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这碗糯米饭是一种印尼特色甜点,主要材料是椰奶、鸡蛋、糖和糯米粉。它是一种传统的甜点,经常在节日或庆典时食用。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 总计1 小时
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$13.15 S$1.64 / 人 参考价格,因商店而异。
食材
人
- S$6.50
- S$5.30
- S$0.27
- S$0.68
- S$0.40
价格采集自新加坡超市。
做法
- 将椰奶和糖混合在一起,搅拌至糖完全溶解。 ≈ 4 分钟
- 然后加入米粉,并充分搅拌。 ≈ 4 分钟
- 只需使用搅拌器来混合。 ≈ 4 分钟
- 加入鸡蛋,搅拌至完全混合。 ≈ 4 分钟
- 接下来,过滤混合物。 ≈ 3 分钟
- 最后,加入香草粉,并充分搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 准备一个模具(24x24x7 厘米),并在模具底部铺上烘焙纸。 ≈ 3 分钟
- 起初,使用下火圈将第一层和第二层食物加热,然后只使用上火圈进行后续烹饪。
- 我每次使用两个汤匙。 ≈ 3 分钟
- 在涂抹之前,需要用勺子用力按压,然后再用黄油轻轻涂抹。 ≈ 4 分钟
- 在烹饪过程中,确保这一层呈现出淡淡的金棕色,这样它就不会变得湿软,并且在切开时,能够清晰地展现出不同的层次。 ≈ 3 分钟
- 注意:椰奶经过提取过程,直到分离出油脂为止。 ≈ 3 分钟
- 这 1000 毫升的椰奶,是通过澄清过程制成的。 ≈ 3 分钟
- 类别:WikiRonda,2025年拉斯帕伦巴 ≈ 3 分钟
账单
用香蕉和木薯制成的糯米糍
- 1000 毫升椰奶S$6.50
- 20 鸡蛋S$5.30
- 500-600 克糖粉 (原始用量:900 克)S$0.27
- 200 克粘米粉S$0.68
- 3 汤匙植物油S$0.40
总计S$13.15
即人均 S$1.64
参考价格,因商店而异。
厨具
- 烤模、烤箱、搅拌器、勺子、烘焙纸
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