用香蕉和木薯制成的糯米糍

用香蕉和木薯制成的糯米糍

甜点

尝试这款美味的百香果糯米甜点,非常适合作为清爽又甜蜜的甜点。

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这碗糯米饭是一种印尼特色甜点,主要材料是椰奶、鸡蛋、糖和糯米粉。它是一种传统的甜点,经常在节日或庆典时食用。

食材与做法

  • 准备时间15 分钟
  • 烹饪时间45 分钟
  • 总计1 小时
  • 难度中等
  • 成本实惠
  • 烹饪方式四
  • 预估成本S$13.15 S$1.64 / 人 参考价格,因商店而异。

食材

8 人
  • S$6.50
  • S$5.30
  • S$0.27
  • S$0.68
  • S$0.40

价格采集自新加坡超市。

做法

  1. 将椰奶和糖混合在一起,搅拌至糖完全溶解。 ≈ 4 分钟
  2. 然后加入米粉,并充分搅拌。 ≈ 4 分钟
  3. 只需使用搅拌器来混合。 ≈ 4 分钟
  4. 加入鸡蛋,搅拌至完全混合。 ≈ 4 分钟
  5. 接下来,过滤混合物。 ≈ 3 分钟
  6. 最后,加入香草粉,并充分搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
  7. 准备一个模具(24x24x7 厘米),并在模具底部铺上烘焙纸。 ≈ 3 分钟
  8. 起初,使用下火圈将第一层和第二层食物加热,然后只使用上火圈进行后续烹饪。
  9. 我每次使用两个汤匙。 ≈ 3 分钟
  10. 在涂抹之前,需要用勺子用力按压,然后再用黄油轻轻涂抹。 ≈ 4 分钟
  11. 在烹饪过程中,确保这一层呈现出淡淡的金棕色,这样它就不会变得湿软,并且在切开时,能够清晰地展现出不同的层次。 ≈ 3 分钟
  12. 注意:椰奶经过提取过程,直到分离出油脂为止。 ≈ 3 分钟
  13. 这 1000 毫升的椰奶,是通过澄清过程制成的。 ≈ 3 分钟
  14. 类别:WikiRonda,2025年拉斯帕伦巴 ≈ 3 分钟

账单

用香蕉和木薯制成的糯米糍

  • 1000 毫升椰奶S$6.50
  • 20 鸡蛋S$5.30
  • 500-600 克糖粉 (原始用量:900 克)S$0.27
  • 200 克粘米粉S$0.68
  • 3 汤匙植物油S$0.40

总计S$13.15

即人均 S$1.64

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 烤模、烤箱、搅拌器、勺子、烘焙纸

开始之前

食材

  • 1000 毫升椰奶
  • 20 鸡蛋
  • 500-600 克糖粉 (原始用量:900 克)
  • 1 盒炼乳 (370 毫升)
  • 200 克粘米粉
  • 1/2 杯咖啡店的香草粉
  • 3 汤匙植物油

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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