Purea di mele
Una crema di mele deliziosa, perfetta per accompagnare i vostri piatti o come dessert.
Scoprite questa crema di mele, un classico rivisitato con un tocco di raffinatezza gastronomica.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura10 min
- Totale25 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato1,48 € 0,37 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,86 €
- 0,53 €
- 0,08 €
- 0,01 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Sbucciate le mele, eliminate i semi e cuoceteli in pochissima acqua.
- Una volta cotte, scolatele e lasciatele raffreddare prima di passarle al passapasta.
- Separatamente, sbucciate le cipolle e tritatele con un po' di sale; alcune persone aggiungono anche dello zucchero. ≈ 8 min
- In una ciotola, mescolate le cipolle e la purea di mele con un uovo e amalgamate bene. ≈ 4 min
- Aggiungete quindi l’olio gradualmente, come per preparare una maionese classica, e continuate a mescolare sempre nella stessa direzione. ≈ 4 min
- Il risultato finale deve essere una pasta densa. ≈ 3 min
- Categoria: Gastronomia della regione dell’Alt Urgell ≈ 3 min
Il conto
Purea di mele
- mela0,86 €
- uova strapazzate0,53 €
- olio0,08 €
- Sale0,01 €
Totale1,48 €
cioè 0,37 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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