Pomodori confit con peperoni
Ricetta tradizionale della gastronomia dell’Alt Urgell, in cui i pomodori e i peperoni vengono cotti al vapore.
Scoprite questa ricetta tradizionale della gastronomia dell’Alt Urgell, in cui i pomodori e i peperoni vengono cotti al vapore per un sapore unico.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura30 min
- Riposo4 h
- Totale4 h 45 min
- DifficoltàMedia
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato1,62 € 0,41 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,93 €
- 0,69 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Sbucciate i pomodori e rimuovete i semi dei peperoni. ≈ 8 min
- Successivamente, disponete in contenitori di vetro, i pomodori e i peperoni alternandoli a strati. ≈ 3 min
- Comprimete bene il tutto, in modo che sia ben compatto. ≈ 3 min
- Cuocetelo a fuoco basso, in modalità vapore, per circa mezz’ora.
- Categoria: Gastronomia della regione dell’Alt Urgell ≈ 3 min
Il conto
Pomodori confit con peperoni
- pomodoro0,93 €
- peperone0,69 €
Totale1,62 €
cioè 0,41 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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