Polpette di pollo

Preparazione

1. Ammorbidire la carne di pollo con il tritatutto. ≈ 3 min
2. Sbucciate le cipolle e tagliatele a cubetti. ≈ 8 min
3. Sbucciate l’aglio e tritate finemente. ≈ 8 min
4. Macinate le aghi di pino in un mortaio. ≈ 4 min
5. Mettete la carne in una ciotola. ≈ 3 min
6. Condite con sale e pepe, utilizzando una quantità generosa. ≈ 2 min
7. Aggiungete l’uovo, il purè di pomodoro, la cipolla, l’aglio e i semi di pinoli, quindi mescolate bene. ≈ 4 min
8. Prepara delle polpette utilizzando la carne macinata. ≈ 10 min
9. Versate la farina integrale in una ciotola. ≈ 3 min
10. Immergete le polpette nella farina. ≈ 10 min
11. Scaldare dell’olio in una padella. ⏱ ≈ 7 min
12. Cuocere le polpette in olio fino a quando non saranno ben dorate. ⏱ ≈ 10 min
13. Preparare e servire i «Bällchen» a Cazuelas. ≈ 2 min