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Polpette di carne

Polpette di carne

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Scoprite queste gustose polpette, perfette per un pasto in famiglia.

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Ricetta di Persino (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine ·

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Queste polpette di carne sono un classico della cucina belga. Sono facili da preparare e adatte a tutti i gusti.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura20 min
  • Riposo5 min
  • Totale40 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturapentola
  • Costo stimato4,03 € 1,01 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

4 persone
  • 2,70 €
  • 0,13 €
  • 0,23 €
  • 0,27 €
  • 0,01 €
  • 0,37 €
  • 0,32 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 6 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Mescola il pangrattato con la panna, e lascia riposare per qualche minuto.
  2. Tritare fin la cipolla, quindi farla soffriggere fino a quando non diventa tenera. ≈ 8 min
  3. In una ciotola, mescolare la carne macinata con le uova, il miele, il sale e il pepe. ≈ 4 min
  4. Aggiungete il pangrattato mescolato con la panna e la cipolla tritata. ≈ 3 min
  5. Mescolare accuratamente per ottenere un impasto omogeneo. ≈ 4 min
  6. Formate delle polpette delle dimensioni di piccole palle, quindi cuocetele in padella fino a quando non saranno dorate. ≈ 10 min

Il conto

Polpette di carne

  • 300 g di carne macinata (manzo o maiale)2,70 €
  • mezza tazza di pangrattato0,13 €
  • 1 cipolla rossa di medie dimensioni0,23 €
  • 1 uovo0,27 €
  • sale e pepe0,01 €
  • burro o olio per la cottura0,37 €
  • 2 cucchiai di miele0,32 €

Totale4,03 €

cioè 1,01 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 300 g di carne macinata (manzo o maiale)
  • mezza tazza di pangrattato
  • 1 cipolla rossa di medie dimensioni
  • 1 uovo
  • sale e pepe
  • burro o olio per la cottura
  • 2 cucchiai di miele
  • un quarto di tazza di panna

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