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Pollo saltato con pere

Pollo saltato con pere

Piatti principali

Scoprite questa deliziosa ricetta di pollo saltato con pere, un abbinamento originale che delizierà i vostri ospiti.

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Ricetta di P1ayer, Wong128hk (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine ·

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Questa ricetta di pollo saltato con pere è un piatto originale e gustoso. Il pollo viene cotto in padella con fette di pera, creando un sapore unico e delizioso.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura20 min
  • Totale35 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturapadella
  • Costo stimato6,27 € 1,57 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

4 persone
  • 3,30 €
  • 0,37 €
  • 0,87 €
  • 0,02 €
  • 0,13 €
  • 0,08 €
  • 0,51 €
  • 0,99 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 8, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Tagliare il petto di pollo a fette, soffriggere in padella con due cucchiai di olio di maiale fino a quando non è ben cotto, quindi ripetere l’operazione più volte. ≈ 8 min
  2. Aggiungete un cucchiaio di olio di semi di sesamo, un cucchiaino di fecola di mais, un pizzico di sale di mare, zenzero grattugiato e pepe di Sichuan, quindi aggiungete fette sottili di pesche e funghi. ≈ 3 min
  3. Cuocere a fuoco lento per un altro paio di volte prima di servire in piatti di circa 20 cm di diametro.

Il conto

Pollo saltato con pere

  • Due fettine di pollo3,30 €
  • olio di semi di sesamo, un cucchiaino0,37 €
  • Farina di manioca: un cucchiaio per preparare una bevanda0,87 €
  • Sale, un cucchiaino0,02 €
  • Succo di zenzero, un cucchiaino per la colazione0,13 €
  • Polvere di pepe di Sichuan, un cucchiaino0,08 €
  • Fette di pera0,51 €
  • Fettine sottili di funghi0,99 €

Totale6,27 €

cioè 1,57 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • Due fettine di pollo
  • Due cucchiai di grasso di maiale
  • olio di semi di sesamo, un cucchiaino
  • Farina di manioca: un cucchiaio per preparare una bevanda
  • Sale, un cucchiaino
  • Succo di zenzero, un cucchiaino per la colazione
  • Polvere di pepe di Sichuan, un cucchiaino
  • Fette di pera
  • Fettine sottili di funghi

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