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Poulet sauté avec des poires

Poulet sauté avec des poires

Plats

Découvrez cette délicieuse recette de poulet sauté avec des poires, une combinaison originale qui ravira vos convives.

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Recette de P1ayer, Wong128hk (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine ·

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Cette recette de poulet sauté avec des poires est un plat original et savoureux. Le poulet est cuit à la poêle avec des tranches de poires, créant une saveur unique et délicieuse.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson20 min
  • Total35 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonpoêle
  • Coût estimé5,67 € 1,42 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

4 personnes
  • 2,91 €
  • 0,37 €
  • 0,87 €
  • 0,03 €
  • 0,13 €
  • 0,05 €
  • 0,51 €
  • 0,80 €

Préparation

  1. Coupez la poitrine de poulet en tranches, faites-la revenir dans deux cuillères à soupe d'huile de porc jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite, puis faites-la revenir plusieurs fois. ≈ 8 min
  2. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile de sésame, une cuillère à café de fécule de maïs, de fleur de sel, de gingembre râpé et de poivre de Sichuan, puis ajoutez des tranches fines de pêche et de champignons. ≈ 3 min
  3. Faites revenir encore plusieurs fois avant de servir dans des assiettes de 20 cm de diamètre.

L'addition

Poulet sauté avec des poires

  • Deux filets de poulet2,91 €
  • Huile de sésame, une cuillère0,37 €
  • Farine de tapioca : une cuillère à café0,87 €
  • Sel, une cuillère à café0,03 €
  • Jus de gingembre, une cuillère à café0,13 €
  • Poudre de poivre de Sichuan, une cuillère à café0,05 €
  • Tranches de poire0,51 €
  • Petites tranches de champignons0,80 €

Total5,67 €

soit 1,42 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • Deux filets de poulet
  • Deux cuillères à soupe de graisse de porc
  • Huile de sésame, une cuillère
  • Farine de tapioca : une cuillère à café
  • Sel, une cuillère à café
  • Jus de gingembre, une cuillère à café
  • Poudre de poivre de Sichuan, une cuillère à café
  • Tranches de poire
  • Petites tranches de champignons

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