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Pollo in salsa verde

Pollo in salsa verde

Piatti principali

Scoprite questa deliziosa ricetta di pollo in salsa verde, perfetta per una cena in famiglia.

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Ricetta di Rrmsjp, Edmenb (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Preparate questo piatto delizioso in 90 minuti. Perfetto per 4 persone.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione30 min
  • Tempo di cottura1 h
  • Totale1 h 30 min
  • DifficoltàMedia
  • CostoMedio
  • Metodo di cotturaforno, piano cottura
  • Costo stimato12,27 € 3,07 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

4 persone
  • 8,10 €
  • 1,56 €
  • 0,13 €
  • 1,47 €
  • 0,08 €
  • 0,93 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Cuocere il pollo con cipolla, pomodoro, aglio e sale.
  2. Una volta che il pollo è cotto, rimuovetelo dal brodo.
  3. Mescola il coriandolo e il peperoncino con un po' di brodo.
  4. Cuocere il composto e addensarlo con farina di mais.
  5. (Si possono utilizzare anche farina o fecola di mais al posto.) ≈ 3 min
  6. Rimettete tutto nella pentola insieme al resto del brodo.
  7. È necessario ottenere una salsa con una consistenza media. ≈ 3 min
  8. Aggiungete il pollo alla salsa e lasciate cuocere a fuoco basso per alcuni minuti.
  9. Per servire, si possono utilizzare piatti rotondi o ovali. ≈ 2 min
  10. Mettete un pezzo di pollo, condito con la salsa. ≈ 3 min
  11. Servire con un contorno di riso bianco. ≈ 2 min
  12. Considerando che la salsa di questa ricetta è di colore verde, è possibile decorare il riso con alcune sottili strisce di peperoncino rosso. ≈ 2 min

Il conto

Pollo in salsa verde

  • 300 g di coriandolo8,10 €
  • 2 peperoni verdi (morrones), senza i semi1,56 €
  • Una grande cipolla, con il suo fusto.0,13 €
  • 1 tazza di farina di mais1,47 €
  • 2 spicchi d’aglio0,08 €
  • 2 pomodori verdi0,93 €

Totale12,27 €

cioè 3,07 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 1 pollo, tagliato a pezzi
  • 300 g di coriandolo
  • 2 peperoni verdi (morrones), senza i semi
  • Una grande cipolla, con il suo fusto.
  • Un quarto di cucchiaino di pepe (quello da usare nelle macchine da caffè)
  • 1 tazza di farina di mais
  • 2 spicchi d’aglio
  • 2 pomodori verdi
  • Fate come preferite.

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