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只需90分钟,就能制作这道美味佳肴。适合4人食用。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 总计1 小时 30 分钟
- 难度中等
- 成本中等
- 烹饪方式炉灶、烤箱
- 预估成本S$16.43 S$4.11 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$11.59
- S$2.23
- S$0.55
- S$1.10
- S$0.09
- S$0.87
6 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 将鸡肉、洋葱、番茄、大蒜和盐一起放入锅中煮熟。
- 鸡肉煮熟后,从汤中取出。
- 将香菜和柿子椒与少量高汤混合在一起。
- 将混合物放入锅中,用玉米面进行调和,使其变得浓稠。
- (也可以使用面粉或玉米淀粉代替。) ≈ 3 分钟
- 将所有食材放入牛奶锅中,与剩余的汤一起煮。
- 需要制作出具有中等稠度的酱汁。 ≈ 3 分钟
- 将鸡肉加入酱汁中,并煮几分钟。
- 为了盛放,可以使用圆形或椭圆形的盘子。 ≈ 2 分钟
- 将一块鸡肉,淋上酱汁,放在盘子里。 ≈ 3 分钟
- 搭配白米饭食用。 ≈ 2 分钟
- 由于这道菜的酱汁是绿色的,因此可以用两三根细长的红柿椒来装饰米饭。 ≈ 2 分钟
账单
用绿色酱汁烹制的鸡肉
- 300 克香菜S$11.59
- 2 个绿色的柿子椒,去籽S$2.23
- 一个大个洋葱,以及它的根茎。S$0.55
- 1 杯玉米面粉S$1.10
- 2瓣大蒜S$0.09
- 2 个绿色番茄S$0.87
总计S$16.43
即人均 S$4.11
参考价格,因商店而异。
厨具
- 牛奶锅、刀、搅拌机、平底锅
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