Poulet en sauce verte

Préparation

1. Faites cuire le poulet avec l'oignon, le tomate, l'ail et le sel. ⏱ ≈ 10 min
2. Une fois le poulet cuit, le retirer du bouillon. ⏱ ≈ 10 min
3. Mixez la coriandre et le poivron avec un peu de bouillon. ⏱ ≈ 10 min
4. Faites cuire le mélange et l'épaissir avec de la farine de maïs. ⏱ ≈ 10 min
5. (On peut également utiliser de la farine ou de la fécule de maïs à la place.) ≈ 3 min
6. Remettez le tout dans la casserole avec le reste du bouillon. ⏱ ≈ 10 min
7. Il faut obtenir une sauce d'une consistance moyenne. ≈ 3 min
8. Ajoutez le poulet à la sauce et laisser mijoter pendant quelques minutes. ⏱ ≈ 40 min
9. Pour servir, on peut utiliser une assiette ronde ou ovale. ≈ 2 min
10. Placez un morceau de poulet, arrosé de la sauce. ≈ 3 min
11. Servez avec une garniture de riz blanc. ≈ 2 min
12. Étant donné que la sauce de cette recette est verte, il est possible de décorer le riz avec deux ou trois fines lanières de poivron rouge. ≈ 2 min