Pollo con salsa verde

Preparación

1. Cocine el pollo con la cebolla, el tomate, el ajo y la sal. ⏱ ≈ 10 min
2. Una vez que el pollo esté cocido, retirarlo del caldo. ⏱ ≈ 10 min
3. Mezcle la cilantro y el pimiento con un poco de caldo. ⏱ ≈ 10 min
4. Cocine la mezcla y espesa con harina de maíz. ⏱ ≈ 10 min
5. (También se puede utilizar harina o almidón de maíz en su lugar.) ≈ 3 min
6. Vuelva a colocar todo en la olla junto con el resto del caldo. ⏱ ≈ 10 min
7. Es necesario obtener una salsa con una consistencia media. ≈ 3 min
8. Añade el pollo a la salsa y déjalo reposar durante unos minutos. ⏱ ≈ 40 min
9. Para servir, se puede utilizar un plato redondo o ovalado. ≈ 2 min
10. Coloque un trozo de pollo, bañado en la salsa. ≈ 3 min
11. Sirva acompañado de arroz blanco. ≈ 2 min
12. Dado que la salsa de esta receta es de color verde, es posible decorar el arroz con dos o tres tiras finas de pimiento. ≈ 2 min