Pizza lariana con missoltini
Scoprite questa deliziosa pizza laarienne, condita con missoltini, una specialità del lago di Como.
Questa pizza è un vero capolavoro della cucina italiana, adattata alla regione del lago di Como. I missoltini, un piccolo pesce tradizionale, conferiscono un sapore unico a questa ricetta.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura15 min
- Totale45 min
- DifficoltàMedia
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato3,16 € 0,79 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 1,29 €
- 0,31 €
- 1,23 €
- 0,33 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Sciacquate i missoltini sotto acqua corrente per circa 4 ore per eliminare il sale, quindi cuoceteli a fuoco vivo, su una teglia da forno, in forno o sulla griglia, a seconda delle vostre preferenze, per 3-5 minuti.
- Rimuovere la testa, le branchie, la coda e la pelle, e formare filetti senza spine. ≈ 3 min
- Successivamente, immergere i filetti in olio di Lario per almeno un giorno, o anche più a lungo, per ammorbidirli e aromatizzarli. ≈ 3 min
- Disponete la pizza, il pomodoro, la mozzarella e i filetti di missoltini con olio, spolverate con sale, e infornate.
Il conto
Pizza lariana con missoltini
- Una porzione di impasto per una pizza1,29 €
- salsa di pomodoro0,31 €
- mozzarella1,23 €
- Olio d’oliva extra vergine del lago di Como0,33 €
Totale3,16 €
cioè 0,79 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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