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这是一款令人惊叹的意大利美食，特别适合科莫湖地区的口味。其中，一种名为“Missoltinis”的小型鱼，为这道菜肴增添了独特的风味。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计45 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$8.75 S$2.19 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$1.51
- S$0.47
- S$6.07
- S$0.70
4 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将米梭蒂尼浸泡 4 小时，以去除盐分，然后根据个人喜好，在烤盘上用明火、烤箱或烤架烹饪 3 到 5 分钟。
- 去除头部、鳍、尾巴和表皮，然后将鱼肉分割成无刺的鱼片。 ≈ 3 分钟
- 接下来，将鱼片浸泡在橄榄油中，至少浸泡一天，甚至更长时间，以使其更加柔软，并增加风味。 ≈ 3 分钟
- 将披萨、番茄、马苏里拉奶酪和鱼肉（最好是小鱼）放入烤盘，淋上油，撒上盐，放入烤箱。
账单
科莫湖干鱼披萨
- 一份披萨面团S$1.51
- 番茄酱S$0.47
- 马苏里拉S$6.07
- 来自科莫湖的特级初榨橄榄油S$0.70
总计S$8.75
即人均 S$2.19
参考价格，因商店而异。
厨具
- 披萨面团、烤盘、烤箱或烤架
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