Pizza con missoltinis (un tipo di pesce locale)
Scoprite questa deliziosa pizza laarienne, condita con missoltini, una specialità del lago di Como.
Questa pizza è un vero capolavoro della cucina italiana, adattata alla regione del lago di Como. I missoltini, un piccolo pesce tradizionale, conferiscono un sapore unico a questa ricetta.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura15 min
- Totale45 min
- DifficoltàMedia
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato3,55 € 0,89 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 1,29 €
- 0,93 €
- 1,03 €
- 0,30 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Sciacquate i missoltini in acqua per circa 4 ore per eliminare il sale, quindi cuoceteli a fuoco vivo, su una piastra, in forno o alla griglia, a seconda delle vostre preferenze, per 3-5 minuti.
- Rimuovere la testa, le branchie, la coda e la pelle, e formare filetti senza spine. ≈ 3 min
- Successivamente, immergere i filetti in olio di Lario per almeno un giorno, o anche più a lungo, per ammorbidirli e aromatizzarli. ≈ 3 min
- Rimuovi la pizza, il pomodoro, la mozzarella e i filetti di missoltini dall’olio, condisci con sale e inforna.
Il conto
Pizza con missoltinis (un tipo di pesce locale)
- Impasto per pizza, una porzione1,29 €
- Purea di pomodoro0,93 €
- Mozzarella1,03 €
- olio d’oliva extra vergine del lago di Como0,30 €
Totale3,55 €
cioè 0,89 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube
✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione
Le vostre recensioni (0)
Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!
Hai provato questa ricetta? Accedi per lasciare la tua recensione e il tuo voto.
Per proporre una correzione bisogna essere iscritti. Iscriviti gratis o accedi: potrai così segnalare un errore o proporre un miglioramento, e Axelle lo leggerà.
Crea un account gratuito Accedi
Tornerai subito dopo a questa ricetta.