Pizza met missoltinis (een soort vis)
Probeer deze heerlijke pizza met missoltini, een specialiteit van het Comomeer.
Deze pizza is een pareltje uit de Italiaanse keuken, aangepast aan de regio rond het Comomeer. De missoltini, een traditioneel visje, geven dit gerecht een unieke smaak.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd15 min
- Totaal45 min
- MoeilijkheidGemiddeld
- Bereidingswijzevier
Ingrediënten
personen
- € 0,61
- € 2,16
- € 0,36
Bereiding
- Spoel de missoltini 4 uur lang om het zout te verwijderen, en bak ze vervolgens op een kookplaat, in de oven of op de grill, afhankelijk van uw voorkeur, gedurende 3 tot 5 minuten.
- Verwijder de kop, de vinnen, de staart en de schubben, en maak er filets zonder botten van. ≈ 3 min
- Vervolgens, de filets minimaal één dag, of zelfs langer, in Lario-olie onderdompelen, om ze zacht te maken en te laten opvoeren. ≈ 3 min
- Leg de pizza, de tomaat, de mozzarella en de missolt filets (besprenkeld met olijfolie) op een bakplaat. Bestrooi met zout en bak in de oven.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.