Pierogi ripieni di mele di terra e formaggio
Scoprite questi tipici pierogi belgi, perfetti per un pasto in famiglia o una serata tra amici.
I pierogi sono dei ravioli polacchi, disponibili in infinite varianti di ripieno. Questa versione combina mele e formaggio fresco, per un sapore dolce e gustoso.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura45 min
- Totale1 h
- DifficoltàMedia
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaquattro, padella
- Costo stimato3,04 € 0,76 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 1,12 €
- 1,18 €
- 0,26 €
- 0,37 €
- 0,11 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Cuocere le mele di terra e schiacciarle per ottenere una purea.
- Tritate finamente la cipolla e soffriggetela in burro o olio. ≈ 8 min
- Mescolate la polpa di mele con le cipolle e il formaggio fresco sbriciolato. ≈ 4 min
- Condire con sale e pepe. ≈ 2 min
- Si può aggiungere un po' di aglio tritato. ≈ 3 min
- Utilizzate un bicchiere per tagliare forme circolari in una pasta sottile. ≈ 8 min
- Versate un cucchiaio di ripieno su ogni crêpe. ≈ 3 min
- Piegate i cerchi a metà e incolla i bordi con le dita. ≈ 3 min
- Cuocere in acqua salata.
- I pierogi sono pronti quando riemergono in superficie. ≈ 3 min
Il conto
Pierogi ripieni di mele di terra e formaggio
- 750 g di mele di terra1,12 €
- 250-330 grammi di formaggio fresco1,18 €
- 2 cipolle0,26 €
- un cucchiaio di burro o di olio0,37 €
- sale, pepe0,11 €
Totale3,04 €
cioè 0,76 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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