Pierogi mit Erdmärzen und Käse

Zubereitung

1. Bereiten Sie die Erdäpfel vor und zerdrücken Sie sie, um eine Püree zu erhalten. ⏱ ≈ 10 Min.
2. Schneiden Sie die Zwiebel fein und braten Sie sie in Butter oder Öl an. ≈ 8 Min.
3. Mischen Sie den Apfelmus, die Zwiebel und das zerbröselte Frischkäse zusammen. ≈ 4 Min.
4. Salzen, pfeffern. ≈ 2 Min.
5. Man kann auch etwas zerdrückten Knoblauch hinzufügen. ≈ 3 Min.
6. Verwenden Sie eine Tasse, um kreisförmige Formen in einem feinzusammengelegten Teig auszuschneiden. ≈ 8 Min.
7. Legen Sie einen Löffel Füllung auf jede Crêpe. ≈ 3 Min.
8. Falten Sie die Kreise in der Mitte und kleben Sie die Ränder mit den Fingern zusammen. ≈ 3 Min.
9. Kochen Sie das Essen in gesalzenem Wasser. ⏱ ≈ 10 Min.
10. Die Pierogi sind fertig, wenn sie an die Oberfläche steigen. ≈ 3 Min.