Fagioli verdi con salsa di mousse
Scoprite questa tradizionale ricetta belga, con «ficuțais de passereau» (un tipo di pasta) cotti al forno e una salsa a base di «mousseron» (un formaggio).
Questa ricetta di «ficuțais à la tiguiye» è una specialità belga che combina pesce e condimenti per un piatto gustoso. I «ficuțais», ovvero pezzi di pollame, vengono cotti in una salsa a base di mousse.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura30 min
- Riposo5 min
- Totale55 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturatiguiye
- Costo stimato1,83 € 0,46 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,26 €
- 0,78 €
- 0,01 €
- 0,09 €
- 0,08 €
- 0,07 €
- 0,33 €
- 0,21 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 8, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Affettare finemente la cipolla e i peperoni, insieme all’aglio, in olio d’oliva in una padella con coperchio. ≈ 8 min
- Cuocere a fuoco medio fino a quando non saranno dorati.
- Aggiungete i fagioli e, se necessario, un po' d’acqua. Continuate la cottura a fuoco basso fino a quando i fagioli saranno teneri.
- Aggiungete un cucchiaio di senape, sale e pepe. Aggiungete anche il timo tritato. ≈ 3 min
- Lasciate cuocere a fuoco basso per altri pochi minuti, in modo che i sapori si amalgamino.
- Servire con polenta e panna. ≈ 2 min
Il conto
Fagioli verdi con salsa di mousse
- 2 cipolle bianche medie0,26 €
- 2-3 peperoni verdi, di dimensioni generose0,78 €
- sale0,01 €
- pepe in grani0,09 €
- aglio tritato0,08 €
- senape0,07 €
- olio d’oliva0,33 €
- un rametto di timo0,21 €
Totale1,83 €
cioè 0,46 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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