Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Fijne aardappeltjes met een mousseron-saus

Fijne aardappeltjes met een mousseron-saus

Hoofdgerechten

Ontdek dit traditionele Belgische gerecht, bestaande uit gefrituurde kipfilet en een saus van mousseron.

Foto vergroten

Recept van Kihoiu, Jokes Free4Me, Strainu en 2 andere bijdragers (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Dit recept voor “ficuțais à la tiguiye” is een Belgisch gerecht dat vis en specerijen combineert tot een smaakvol gerecht. De “ficuțais”, stukjes gevogelte, worden gekookt in een saus van mousseron.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd30 min
  • Rusttijd5 min
  • Totaal55 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzetiguiye
  • Geschatte kostprijs€ 1,90 € 0,48 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,26
  • € 0,78
  • € 0,01
  • € 0,09
  • € 0,08
  • € 0,07
  • € 0,40
  • € 0,21

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Snijd de ui en de paprika’s fijn, samen met de knoflook, en bak dit in olijfolie in een pan met een deksel. ≈ 8 min
  2. Bak ze op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.
  3. Voeg de ficulen toe en, indien nodig, wat water. Blijf de ficulen zachtjes stomen tot ze gaar zijn.
  4. Voeg een theelepel mosterd, zout en peper toe. Voeg ook de fijngehakte tijm toe. ≈ 3 min
  5. Laat het nog een paar minuten sudderen, zodat de smaken goed kunnen mengen.
  6. Serveer met mamaliga en roomkaas. ≈ 2 min

De rekening

Fijne aardappeltjes met een mousseron-saus

  • 2 middelgrote witte uien€ 0,26
  • 2-3 dikke groene paprika’s€ 0,78
  • zout€ 0,01
  • peper en zout€ 0,09
  • Knoflook, in stukjes€ 0,08
  • mosterd€ 0,07
  • over olijfolie€ 0,40
  • een takje tijm€ 0,21

Totaal€ 1,90

of € 0,48 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 250 g spareribs
  • 2 middelgrote witte uien
  • 2-3 dikke groene paprika’s
  • zout
  • peper en zout
  • Knoflook, in stukjes
  • mosterd
  • over olijfolie
  • een takje tijm

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling