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Pesce marocchino con peperoncino e erbe aromatiche

Pesce marocchino con peperoncino e erbe aromatiche

Piatti principali

Una ricetta semplice per un piatto di pesce marocchino, ideale per 4 persone e perfetta per una cena veloce.

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Ricetta di מישהי שאיכפת לה, Gran (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine ·

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Scoprite questa ricetta di pesce marocchino, facile da preparare. Perfetta per una cena in famiglia il venerdì sera.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura1 h
  • Totale1 h 15 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturapentola
  • Costo stimato3,71 € 0,93 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

4 persone
  • 0,04 €
  • 0,89 €
  • 0,47 €
  • 1,08 €
  • 0,09 €
  • 0,54 €
  • 0,52 €
  • 0,08 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 8, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. In una grande casseruola, mettere i peperoni tagliati a cubetti, qualche spicchio d’aglio e i peperoncini. ≈ 3 min
  2. Disponete il pesce sopra i peperoni e condite con succo di limone, aglio, prezzemolo e peperoncino secco. ≈ 2 min
  3. Versare la salsa preparata sul piatto e cuocere a fuoco basso per circa un’ora.

Il conto

Pesce marocchino con peperoncino e erbe aromatiche

  • 1 spicchio d’aglio0,04 €
  • 2 peperoni tagliati a metà0,89 €
  • 2 limoni tagliati a fette, senza i semi0,47 €
  • Spezie: 2 cucchiai di brodo vegetale in polvere1,08 €
  • 1/2 cucchiaino di curcuma0,09 €
  • 1 cucchiaio di paprika dolce + 1/2 cucchiaino di paprika piccante0,54 €
  • 1 tazza di olio normale0,52 €
  • In una ciotola, mescolare tutte le spezie con l’olio e 1/2 tazza di acqua, mescolando bene.0,08 €

Totale3,71 €

cioè 0,93 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 4 fette spesse di pesce, idealmente pesce nil o qualsiasi altro tipo di pesce. (Consiglio: si consiglia di mettere il pesce a bagno per 5 minuti in sale e succo di limone per eliminare eventuali odori, opzionale)
  • 1 spicchio d’aglio
  • Mezza confezione di coriandolo tritato
  • 2 peperoncini piccanti non tagliati (se preferite, potete tagliarli per un sapore più intenso) + 3 peperoncini secchi, risciacquati
  • 2 peperoni tagliati a metà
  • 2 limoni tagliati a fette, senza i semi
  • Spezie: 2 cucchiai di brodo vegetale in polvere
  • 1/2 cucchiaino di curcuma
  • 1 cucchiaio di paprika dolce + 1/2 cucchiaino di paprika piccante
  • Un quarto di cucchiaino di pepe bianco
  • Un quarto di cucchiaino di cumino
  • 1 tazza di olio normale
  • In una ciotola, mescolare tutte le spezie con l’olio e 1/2 tazza di acqua, mescolando bene.

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