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Pescado marroquí con pimientos y hierbas

Pescado marroquí con pimientos y hierbas

Platos fuertes

Una receta sencilla de pescado marroquí para 4 personas, ideal para una cena rápida.

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Receta de מישהי שאיכפת לה, Gran (Wikibooks), adaptada por Recette de cuisine ·

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Descubre esta sencilla receta de pescado marroquí, ideal para preparar. Perfecta para una cena familiar el viernes por la noche.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción1 h
  • Total1 h 15 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de cocciónolla
  • Costo estimado3,93 € 0,98 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.

Ingredientes

4 personas
  • 0,05 €
  • 0,74 €
  • 0,55 €
  • 1,48 €
  • 0,04 €
  • 0,57 €
  • 0,43 €
  • 0,07 €

Precios de supermercados de España.

Preparación

  1. En una olla grande, colocar los pimientos cortados en cubos, algunas cabezas de ajo y los chiles. ≈ 3 min
  2. Coloque el pescado sobre los pimientos y espolvoree con jugo de limón, ajo adicional, perejil y chiles secos. ≈ 2 min
  3. Vierta la salsa preparada sobre la carne y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora.

La cuenta

Pescado marroquí con pimientos y hierbas

  • 1 cabeza de ajo0,05 €
  • 2 pimientos cortados por la mitad0,74 €
  • 2 limones cortados en rodajas, sin las semillas.0,55 €
  • Especias: 2 cucharadas de polvo de caldo de verduras1,48 €
  • 1 cucharadita de cúrcuma0,04 €
  • 1 cucharada de pimiento dulce + 1/2 cucharadita de pimiento picante0,57 €
  • 1 taza de aceite común0,43 €
  • En un bol, mezclar todas las especias con el aceite y 1/2 taza de agua, removiendo bien.0,07 €

Total3,93 €

es decir, 0,98 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 4 filetes gruesas de pescado, idealmente pescado nilótico o cualquier otro tipo de pescado. (Consejo: se recomienda remojar el pescado durante 5 minutos en sal y zumo de limón para eliminar cualquier olor, opcional)
  • 1 cabeza de ajo
  • 1/2 paquete de cilantro picado
  • 2 chiles picantes sin pelar (si lo prefieres, puedes pelar los chiles para un sabor más intenso) + 3 chiles secos, enjuagados
  • 2 pimientos cortados por la mitad
  • 2 limones cortados en rodajas, sin las semillas.
  • Especias: 2 cucharadas de polvo de caldo de verduras
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharada de pimiento dulce + 1/2 cucharadita de pimiento picante
  • 1/4 de cucharadita de pimienta blanca
  • 1/4 de cucharadita de comino
  • 1 taza de aceite común
  • En un bol, mezclar todas las especias con el aceite y 1/2 taza de agua, removiendo bien.

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