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Pesce mandarino con salsa agrodolce

Pesce mandarino con salsa agrodolce

Piatti principali

Tagliare il pesce giallo a filetti, spennellarli con uova, ricoprirli di farina e friggerli. Condire con zucchero, aceto e coriandolo.

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Ricetta di KaurJmeb, Honmingjun, Wong128hk e altri 2 collaboratori (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Scoprite questa ricetta di pesce mandarin con una salsa dolce-salata, perfetta per un pasto originale e gustoso.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione30 min
  • Tempo di cottura15 min
  • Riposo5 min
  • Totale50 min
  • DifficoltàMedia
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturafrittura
  • Costo stimato1,18 € 0,30 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

4 persone
  • 0,53 €
  • 0,08 €
  • 0,13 €
  • 0,07 €
  • 0,14 €
  • 0,03 €
  • 0,20 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. La preparazione del «Salmone al caramello dolce-salato» pone particolare attenzione alla qualità della preparazione del pesce. ≈ 3 min
  2. Dopo aver tagliato il pesce a filetti, li si spennella con uova, li si impasta con farina e poi si friggono nell’olio.
  3. Una volta cotti, vengono mescolati con erba cipollina, zenzero, aglio e peperoncino, per aromatizzarli. ≈ 3 min
  4. Successivamente, si aggiungono zucchero e aceto per condire, e poi una piccola quantità di farina per addensare la salsa.
  5. Infine, si aggiunge coriandolo per decorare, e la preparazione è completa. ≈ 2 min

Il conto

Pesce mandarino con salsa agrodolce

  • uovo0,53 €
  • aglio0,08 €
  • zenzero0,13 €
  • peperoncino0,07 €
  • zucchero0,14 €
  • Aceto0,03 €
  • coriandolo0,20 €

Totale1,18 €

cioè 0,30 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • Il pesce giallo (o la perca)
  • uovo
  • Polvere bianca
  • aglio
  • zenzero
  • peperoncino
  • zucchero
  • Aceto
  • coriandolo

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