Peperoni ripieni di riso
Riempite i peperoni rossi con riso cotto e pomodori schiacciati, quindi infornateli per ottenere un piatto vegetariano gustoso.
I peperoni ripieni sono un classico della cucina vegetariana. Questa versione semplice e gustosa è perfetta per i pasti quotidiani.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura20 min
- Totale35 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato3,00 € 0,75 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 0,89 €
- 0,19 €
- 0,90 €
- 0,22 €
- 0,80 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Tagliare i peperoni a metà e rimuovere i semi. ≈ 8 min
- Cuocere le metà del peperone per circa 5 minuti, quindi rimuoverle e scolarle.
- Tritare finemente la cipolla e farla soffriggere. ≈ 8 min
- Mescola il riso cotto con i pomodori schiacciati e la cipolla. ≈ 4 min
- Riempite le mezzo dei peperoni con questo composto, spolverate con formaggio e cuocete in forno a 200 °C per circa 10 minuti.
Il conto
Peperoni ripieni di riso
- Due peperoni grandi0,89 €
- 1 cipolla gialla o rossa0,19 €
- circa 400 g di pomodori schiacciati0,90 €
- 1 dL di riso cotto0,22 €
- formaggio grattugiato, oppure lievito maltato, oppure parmigiano vegetale0,80 €
Totale3,00 €
cioè 0,75 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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