Peperoni arrostiti con vinaigrette al cumino
Peperoni arrostiti al forno, avvolti in carta stagnola, poi sbucciati e conditi con una vinaigrette a base di aglio e cumino, serviti freschi dopo alcune …
Questi peperoni arrostiti sono facili da preparare in forno, avvolti in carta stagnola. Una volta sbucciati e tagliati a listarelle, si accompagnano a una vinaigrette all’aglio e al cumino. Da servire freschi.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura30 min
- Riposo2 h
- Totale2 h 45 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie307 kcal/pers.
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato3,00 € 1,50 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 1,34 €
- 0,08 €
- 0,40 €
- 1,14 €
- 0,03 €
- 0,01 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180 °C. Avvolgere i peperoni in carta stagnola e cuocerli in forno per circa 30 minuti.
- Sbucciate e tritate l’aglio. Preparate la vinaigrette mescolando l’olio, il vino di aceto, l’aglio, il cumino e il sale. ≈ 8 min
- Pelate i peperoni e tagliateli a listarelle sottili. Disponeteli in una pirofila e condite con la vinaigrette. ≈ 8 min
- Mettete in frigorifero per alcune ore prima di servirlo.
Il conto
Peperoni arrostiti con vinaigrette al cumino
- 3 peperoni1,34 €
- 2 spicchi d’aglio0,08 €
- 4 cucchiai di olio d’oliva0,40 €
- 2 cucchiai di cumino macinato1,14 €
- 2 cucchiai di aceto0,03 €
- sale0,01 €
Totale3,00 €
cioè 1,50 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 307 kcal |
|---|---|
| Grassi | 28,2 g |
| di cui saturi | 4,4 g |
| Carboidrati | 9,2 g |
| di cui zuccheri | 3,5 g |
| Fibre | 3,8 g |
| Proteine | 2,2 g |
| Sale | 0,05 g |
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