Poivrons rôtis et vinaigrette au cumin
Des poivrons rôtis au four dans du papier aluminium, pelés puis nappés d'une vinaigrette à l'ail et au cumin, servis bien frais après quelques heures.
Ces poivrons rôtis se préparent facilement au four, enveloppés dans du papier aluminium. Pelés et coupés en lanières, ils s'accompagnent d'une vinaigrette à l'ail et au cumin. À servir frais.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation15 min
- Temps de cuisson30 min
- Repos2 h
- Total2 h 45
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Calories307 kcal/pers.
- Mode de cuissonfour
- Coût estimé2,92 € 1,46 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
- Végan
- Sans gluten
Ingrédients
personnes
- 2,06 €
- 0,08 €
- 0,48 €
- 0,29 €
- 0,01 €
- 0,00 €
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C. Enveloppez les poivrons dans du papier aluminium et enfournez-les 30 minutes.
- Épluchez et hachez l'ail. Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile, le vinaigre, l'ail, le cumin et le sel. ≈ 8 min
- Pelez les poivrons et coupez-les en fines lanières. Disposez-les sur un plat et nappez-les de vinaigrette. ≈ 8 min
- Placez au réfrigérateur quelques heures avant de servir.
L'addition
Poivrons rôtis et vinaigrette au cumin
- 3 poivrons2,06 €
- 2 gousses d'ail0,08 €
- 4 c. à soupe d'huile d'olive0,48 €
- 2 c. à soupe de cumin moulu0,29 €
- 2 c. à soupe de vinaigre0,01 €
- sel0,00 €
Total2,92 €
soit 1,46 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Calories | 307 kcal |
|---|---|
| Lipides | 28,2 g |
| dont saturés | 4,4 g |
| Glucides | 9,2 g |
| dont sucres | 3,5 g |
| Fibres | 3,8 g |
| Protéines | 2,2 g |
| Sel | 0,05 g |
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