Gebratene Paprika mit Kumin-Dressing
Gebratene Paprika, die im Ofen mit Alufolie gebacken wurden, geschält und dann mit einer Knoblauch- und Kumin-Vinaigrette übergossen, serviert nach einige…
Diese gerösteten Paprika lassen sich leicht im Ofen zubereiten, indem sie in Alufolie gewickelt werden. Nach dem Schälen und Schneiden in Streifen passen sie gut zu einer Vinaigrette mit Knoblauch und Kumin. Am besten frisch servieren.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit30 Min.
- Ruhezeit2 Std.
- Gesamt2 Std. 45 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien307 kcal/Portion
- Garmethodevier
- Geschätzte Kosten3,64 € 1,82 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 2,60 €
- 0,12 €
- 0,44 €
- 0,45 €
- 0,03 €
- 0,00 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Wickeln Sie die Paprika in Alufolie und backen Sie sie für 30 Minuten.
- Schälen und hacken Sie die Knoblauchzehen. Bereiten Sie die Vinaigrette vor, indem Sie Öl, Essig, Knoblauch, Kumin und Salz vermischen. ≈ 8 Min.
- Schälen Sie die Paprika und schneiden Sie sie in dünne Streifen. Legen Sie sie auf eine Platte und beträufeln Sie sie mit einer Vinaigrette. ≈ 8 Min.
- Stellen Sie das Gericht einige Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank.
Die Rechnung
Gebratene Paprika mit Kumin-Dressing
- 3 Paprika2,60 €
- 2 Knoblauchzehen0,12 €
- 4 Esslöffel Olivenöl0,44 €
- 2 Esslöffel gemahlener Kumin0,45 €
- 2 Esslöffel Essig0,03 €
- Salz0,00 €
Gesamt3,64 €
das sind 1,82 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 307 kcal |
|---|---|
| Fett | 28,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,4 g |
| Kohlenhydrate | 9,2 g |
| davon Zucker | 3,5 g |
| Ballaststoffe | 3,8 g |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Salz | 0,05 g |
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