Pâté di pancetta e uova
Scoprite questa ricetta semplice e gustosa per un paté, perfetta per un aperitivo o un pasto leggero.
Un classico rivisitato, con pancetta e uova, questo paté è perfetto per aperitivi o pranzi in famiglia.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura35 min
- Totale55 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato4,95 € 0,83 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 1,75 €
- 1,85 €
- 0,80 €
- 0,03 €
- 0,16 €
- 0,36 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 190 °C (370 °F).
- Dividete l’impasto in due parti uguali. Stendete una parte e utilizzatela per rivestire una teglia da forno del diametro di 20 cm. ≈ 3 min
- Mescolate la pancetta e le uova, quindi aggiungete sale, pepe e le erbe aromatiche (se le utilizzate). ≈ 4 min
- Versate il composto nella teglia preparata. Inumidite leggermente il bordo della pasta, quindi copritela con la seconda parte di pasta stesa. ≈ 3 min
- Chiudete i bordi. Praticate un piccolo foro al centro per permettere al vapore di fuoriuscire. Spennate l’impasto con un uovo sbattuto o del latte per ottenere un bel colore.
- Cuocere in forno per 35-40 minuti.
Il conto
Pâté di pancetta e uova
- 225 g di pasta brisée1,75 €
- 225 g di pancetta affumicata, senza la pelle e tagliata a cubetti piccoli1,85 €
- 3 uova0,80 €
- sale0,03 €
- pepe nero0,16 €
- latte o 1 uovo sbattuto per la finitura0,36 €
Totale4,95 €
cioè 0,83 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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