Wurst- und Eipâté
Entdecken Sie dieses einfache und köstliche Rezept für eine Paste, das sich perfekt für einen Aperitif oder ein leichtes Abendessen eignet.
Ein Klassiker, der neu interpretiert wurde, mit Speck und Eiern. Diese Paste eignet sich hervorragend als Vorspeise oder für Familienessen.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit35 Min.
- Gesamt55 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Garmethodevier
- Geschätzte Kosten3,85 € 0,64 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 0,86 €
- 2,06 €
- 0,60 €
- 0,01 €
- 0,08 €
- 0,24 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 190 °C (370 °F) vor.
- Teilen Sie den Teig in zwei gleich große Hälften. Verteilen Sie eine Hälfte und legen Sie sie in eine ofenfeste Form mit einem Durchmesser von 20 cm. ≈ 3 Min.
- Mischen Sie Speck und Eier, und fügen Sie dann Salz, Pfeffer und Kräuter (falls verwendet) hinzu. ≈ 4 Min.
- Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Form. Befeuchten Sie leicht den Rand des Teiges und bedecken Sie ihn dann mit dem zweiten Teil des ausgerollten Teiges. ≈ 3 Min.
- Schließen Sie die Ränder. Bohren Sie eine kleine Öffnung in der Mitte, damit der Dampf entweichen kann. Bestreichen Sie den Teig mit einem verquirlten Ei oder Milch, um eine schöne Farbe zu erhalten.
- Im Ofen bei 180 °C für 35 bis 40 Minuten backen.
Die Rechnung
Wurst- und Eipâté
- 225 g Mürbeteig0,86 €
- 225 g Speckwürfel, ohne Haut, in kleine Stücke geschnitten2,06 €
- 3 Eier0,60 €
- Salz0,01 €
- Schwarzer Pfeffer0,08 €
- Milch oder 1 verquirltes Ei als Finish0,24 €
Gesamt3,85 €
das sind 0,64 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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