Gratin di pasta

Ingredienti

• 1,5 litri d’acqua
• 200 grammi di pasta
• 400 g di carne macinata, ben cotta
• 1 e 3/4 cucchiaini di sale
• 200 g di formaggio grattugiato
• 30 grammi di grasso
• 2 uova
• 500 ml di latte
• 1/2 cucchiaino di zucchero
• Un quarto di cucchiaino di pepe bianco
• prodotto per l’utilizzo con il grasso bovino

Aggiungete sale all’acqua, quindi versate l’acqua in una pentola.

Cuocere la pasta in una pentola con acqua bollente.

Mettete le bacche in un colino per farle essiccare.

Ungere la teglia.

Mettete la pasta, la carne macinata, il formaggio e il grasso in una teglia da forno.

Prendi una ciotola e sbatti le uova fino a ottenere un composto omogeneo.

Mescola le uova, il latte e le spezie, quindi versa il composto sulle paste.

Spargete la pangrattato grattugiata sulla superficie e cuocete in forno, a 175 °C, nella parte inferiore, per circa un’ora, fino a quando la preparazione sarà soda e avrà una bella colorazione dorata.