Pasta al formaggio e pomodoro

Preparazione

1. Riempite una casseruola di medie dimensioni con circa tre quarti d’acqua e portatela a ebollizione, coprendo per risparmiare tempo. ⏱ ≈ 10 min
2. Condire e, se si desidera, aggiungere un filo d’olio. ≈ 2 min
3. Versate la pasta e mescolate delicatamente con un cucchiaio di legno per evitare che si attacchi. ≈ 4 min
4. Riduciete la fiamma e mescolate ogni due minuti. Il tempo di cottura varia, ma per ottenere la pasta al dente, circa 8 minuti sono sufficienti, a seconda dello spessore. ⏱ 8 min
5. Scolatele in una setaccia, e se desiderate che siano meno appiccicose, lavatele sotto acqua fredda. ≈ 2 min
6. Scaldate le pomodori fritti in una piccola padella. ⏱ ≈ 10 min
7. Versare la pasta in un piatto, condirla con la salsa e spolverare con formaggio grattugiato. ≈ 2 min