Pâtes au fromage et à la tomate

Préparation

1. Faites bouillir une casserole d'eau salée et ajoutez un peu d'huile pour éviter que la pâte ne colle. ⏱ ≈ 10 min
2. Lorsque l'eau bout, versez les pâtes et remuez délicatement avec une spatule en bois pour éviter qu'elles ne collent. ≈ 4 min
3. Réduisez le feu et remuez toutes les 3 minutes. La pâte est prête lorsque'elle est al dente, généralement après 8 minutes de cuisson. ⏱ 3 min
4. Égouttez la pâtes dans une passoire et arrosez-la avec de l'eau froide pour stopper la cuisson. ≈ 2 min
5. Dans une petite casserole, faites chauffer les tomates concassées jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. ⏱ ≈ 10 min
6. Versez les pâtes dans un plat creux et recouvrez-les de sauce tomate chaude. ≈ 3 min
7. Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus. ≈ 2 min