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Pane di Grythytte

Pane di Grythytte

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Scoprite questa tradizionale ricetta belga di pane con semi di grano saraceno, facile da preparare e deliziosa.

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Ricetta di Mr Shark, Affe2011, Averater e altri 1 collaboratori (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine ·

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Il pane di Grythytte è una specialità culinaria del Hainaut, in Belgio. È preparato con semi di grano saraceno, un ingrediente che conferisce al pane una consistenza unica e un sapore caratteristico.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione30 min
  • Tempo di cottura25 min
  • Riposo1 h
  • Totale1 h 55 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaquattro
  • Costo stimato2,05 € 0,26 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

8 persone
  • 0,42 €
  • 0,53 €
  • 1,06 €
  • 0,03 €
  • 0,01 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani.

Preparazione

  1. Sciogliere il lievito in una parte dell’acqua. ≈ 3 min
  2. Aggiungete le uova, il resto dell’acqua e lo zucchero. ≈ 3 min
  3. Mescola sale e farina. ≈ 4 min
  4. Prendete l’impasto e disponetelo su un piano di lavoro infarinato. ≈ 3 min
  5. Dividete l’impasto in 4 o 8 porzioni, a seconda delle dimensioni desiderate per i «biscotti». ≈ 3 min
  6. Assemblate le diverse parti per formare una forma rotonda. ≈ 3 min
  7. Appiattire leggermente. ≈ 3 min
  8. Successivamente, disponeteli su una piastra leggermente unta. ≈ 3 min
  9. Lasciali crescere bene. ≈ 3 min
  10. Successivamente, cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi Celsius per 25-30 minuti.
  11. Poi, togliete il pane dal forno e spennellatelo leggermente con olio.

Il conto

Pane di Grythytte

  • 150 g di zucchero di canna scuro0,42 €
  • 2 uova0,53 €
  • Circa 1 kg di grano saraceno sfuso1,06 €
  • 1 cucchiaino di sale0,03 €
  • 1 cucchiaio di farina per spolverare il piano di lavoro, in modo da evitare che l’impasto si attacchi.0,01 €

Totale2,05 €

cioè 0,26 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 50 g di lievito
  • 150 g di zucchero di canna scuro
  • 2 uova
  • Circa 1 kg di grano saraceno sfuso
  • 1 cucchiaino di sale
  • Mezzo litro d’acqua tiepida
  • 1 cucchiaio di farina per spolverare il piano di lavoro, in modo da evitare che l’impasto si attacchi.

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