格里特面包

格里特面包

主菜

尝试这道传统的比利时荞麦面包食谱,它简单易做,而且非常美味。

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格里特面包是比利时海诺省的特色美食。它采用荞麦籽作为主要原料,这种原料赋予面包独特的质地和浓郁的风味。

食材与做法

  • 准备时间30 分钟
  • 烹饪时间25 分钟
  • 静置1 小时
  • 总计1 小时 55 分钟
  • 难度简单
  • 成本实惠
  • 烹饪方式四
  • 预估成本S$3.31 S$0.41 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。

食材

8 人
  • S$0.74
  • S$0.53
  • S$2.00
  • S$0.03
  • S$0.01

5 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 将酵母溶解在水中。 ≈ 3 分钟
  2. 加入鸡蛋、剩余的水和糖。 ≈ 3 分钟
  3. 将盐和面粉混合在一起。 ≈ 4 分钟
  4. 取出发酵面团,放在撒了面粉的工作台上。 ≈ 3 分钟
  5. 将面团分成 4 到 8 份,根据您想要的“饼干”大小来决定。 ≈ 3 分钟
  6. 将不同的部件组装起来,形成一个圆形。 ≈ 3 分钟
  7. 轻轻地压平。 ≈ 3 分钟
  8. 接下来,将它们放在略微涂有油的烤盘上。 ≈ 3 分钟
  9. 让它们充分发酵。 ≈ 3 分钟
  10. 然后,将烤箱预热至200摄氏度,放入烤箱烤25到30分钟。
  11. 然后从烤箱中取出面包,并用少量油轻轻涂抹。

账单

格里特面包

  • 150 克棕色糖S$0.74
  • 2 个鸡蛋S$0.53
  • 大约 1 公斤的荞麦S$2.00
  • 1/2 茶匙盐S$0.03
  • 1 汤匙面粉,用于撒在工作台上,以防止面团粘连。S$0.01

总计S$3.31

即人均 S$0.41

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 处理台,表面涂有防粘涂层,烤盘,烤箱

开始之前

食材

  • 50 克干酵母
  • 150 克棕色糖
  • 2 个鸡蛋
  • 大约 1 公斤的荞麦
  • 1/2 茶匙盐
  • 半升温水
  • 1 汤匙面粉,用于撒在工作台上,以防止面团粘连。

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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