Pan de Grythytte

Pan de Grythytte

Platos fuertes

Descubra esta receta tradicional belga de pan con semillas de alholva, fácil de preparar y deliciosa.

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El pan de Grythytte es una especialidad culinaria de la región de Hainaut, en Bélgica. Se elabora con semillas de alholva, un ingrediente que le confiere al pan una textura única y un sabor característico.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación30 min
  • Tiempo de cocción25 min
  • Reposo1 h
  • Total1 h 55 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de coccióncuatro
  • Costo estimado2,18 € 0,27 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.

Ingredientes

8 personas
  • 0,65 €
  • 0,44 €
  • 1,07 €
  • 0,01 €
  • 0,01 €

Precios de supermercados de España para 4 de 5 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Disuelva la levadura en una parte del agua. ≈ 3 min
  2. Añade los huevos, el resto del agua y el azúcar. ≈ 3 min
  3. Mezcle la sal y la harina. ≈ 4 min
  4. Toma la masa y colócala sobre una superficie enharinada. ≈ 3 min
  5. Divida la masa en 4 a 8 porciones, según el tamaño deseado de los «galletas». ≈ 3 min
  6. Ensamble las diferentes partes para formar una forma redonda. ≈ 3 min
  7. Aplaudir suavemente. ≈ 3 min
  8. Luego, colóquelos sobre una placa ligeramente engrasada. ≈ 3 min
  9. Déjelos crecer bien. ≈ 3 min
  10. Luego, hornee en el horno precalentado a 200 grados Celsius durante 25 a 30 minutos.
  11. Luego, retire el pan del horno y rocíalo ligeramente con aceite.

La cuenta

Pan de Grythytte

  • 150 g de azúcar de caña moreno0,65 €
  • 2 huevos0,44 €
  • Alrededor de 1 kg de alforfón a granel1,07 €
  • 1 cucharada (aproximadamente la mitad de una cucharada) de sal0,01 €
  • 1 cucharada de harina para espolvorear la superficie de trabajo y evitar que la masa se pegue.0,01 €

Total2,18 €

es decir, 0,27 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

Antes de empezar

Ingredientes

  • 50 g de levadura
  • 150 g de azúcar de caña moreno
  • 2 huevos
  • Alrededor de 1 kg de alforfón a granel
  • 1 cucharada (aproximadamente la mitad de una cucharada) de sal
  • 1/2 litro de agua tibia
  • 1 cucharada de harina para espolvorear la superficie de trabajo y evitar que la masa se pegue.

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