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Pane integrale con salmone e broccoli

Pane integrale con salmone e broccoli

Aperitivo

Fette di pane ripieni di salmone, broccoli e una crema leggera, perfette per un aperitivo originale e gustoso.

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Ricetta di Schnobby (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Queste «fette di pane con salmone e broccoli» sono perfette per un aperitivo o un antipasto originale. Sono facili da preparare e offrono un mix di sapori aciduli e salati che si sposano alla perfezione.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione20 min
  • Tempo di cottura30 min
  • Totale50 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaquattro
  • Costo stimato9,14 € 0,76 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

12 persone
  • 0,91 €
  • 1,60 €
  • 1,08 €
  • 3,60 €
  • 0,84 €
  • 1,11 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Imburrate abbondantemente gli stampini per muffin, quindi preriscaldate il forno a 200 °C.
  2. Tagliare fette di pane e disporle uniformemente su una teglia da forno. ≈ 8 min
  3. Potete quindi tagliarli secondo le vostre preferenze. ≈ 8 min
  4. Inserite delicatamente l’impasto nelle conchiglie, poiché potrebbe rompersi leggermente. ≈ 3 min
  5. broccoli, panna e uova, ridotti in purea e conditi abbondantemente.
  6. Tagliare il salmone a 12 piccoli cubetti e disporne uno in ogni ciotolina. ≈ 8 min
  7. Cuocere il composto di verdure in acqua per circa 30 minuti.

Il conto

Pane integrale con salmone e broccoli

  • 500 g di broccoli0,91 €
  • 3-4 uova1,60 €
  • Da 150 a 200 grammi di panna1,08 €
  • 200 g di filetti di salmone3,60 €
  • Sale, pepe, noce moscata0,84 €
  • Burro1,11 €

Totale9,14 €

cioè 0,76 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 12 fette di pane raffermo
  • 500 g di broccoli
  • 3-4 uova
  • Da 150 a 200 grammi di panna
  • 200 g di filetti di salmone
  • Sale, pepe, noce moscata
  • Burro

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