Pancake fatti con ingredienti naturali

Ingredienti

• 200 grammi di farina
• 1 cucchiaio di lievito chimico
• 1 cucchiaio di olio
• 1/2 cucchiaino di sale
• 2 cucchiai di zucchero
• 1 cucchiaio di lievito per formaggio
• 100 ml di acqua
• Un quarto di confezione di lievito secco

Mettete tutti gli ingredienti, tranne la farina lievitata secca, in un frullatore e frullate fino ad ottenere un impasto liscio, liquido ma denso.

Trasferite l’impasto in una ciotola e lasciatelo riposare per 30 minuti, in modo che possa lievitare.

Aggiungete il lievito secco e mescolate. Se necessario, aggiungete gradualmente acqua fino ad ottenere un impasto liscio e denso.

Scaldate una padella antiaderente con uno strato sottile di margarina, quindi versate una piccola quantità di pasta nella padella.

Quando si formano le bolle, utilizzate una spatola da cucina per girare le crêpes. Dopo alcuni secondi, togliete le crêpes dalla padella e mettetele su un piatto.

Si consiglia di servirli con sciroppo d’acero, cioccolato fuso o frutta.