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Pancakes naturels

Pancakes naturels

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Découvrez ces pancakes naturels, sans sucre ajouté, parfaits pour un petit-déjeuner sain et gourmand.

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Recette de יוני2023, Rotemliss, ארז סגל (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine ·

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Ces pancakes naturels sont une excellente alternative aux pancakes traditionnels. Sans sucre ajouté, ils restent moelleux et savoureux. Parfait pour un petit-déjeuner santé.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation30 min
  • Temps de cuisson15 min
  • Repos30 min
  • Total1 h 15
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonPoêle
  • Coût estimé0,34 € 0,09 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
  • Végétarien
  • Pauvre en lactose
  • Adapté aux diabétiques

Ingrédients

4 personnes
  • 0,20 €
  • 0,08 €
  • 0,03 €
  • 0,00 €
  • 0,03 €

Préparation

  1. Mettez tous les ingrédients sauf la levure sèche dans un blender et mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse, liquide mais épaisse. ≈ 4 min
  2. Transférez la pâte dans un bol et laissez-la reposer 30 minutes pour la fermentation.
  3. Ajoutez la levure sèche et mélangez. Si nécessaire, ajoutez progressivement de l'eau jusqu'à obtenir une pâte lisse et épaisse. ≈ 4 min
  4. Faites chauffer une poêle antiadhésive avec une fine couche de margarine, puis versez une petite quantité de pâte sur la poêle.
  5. Lorsque des bulles se forment, utilisez une spatule pour retourner les pancakes. Après quelques secondes, retirez-les de la poêle et placez-les sur une assiette.
  6. Il est recommandé de les servir avec du sirop d'érable ou du chocolat fondu ou des fruits. ≈ 2 min

L'addition

Pancakes naturels

  • 200 g de farine0,20 €
  • 1 c. à soupe de levure chimique0,08 €
  • 1 c. à soupe d'huile0,03 €
  • 1/2 c. à café de sel0,00 €
  • 2 c. à soupe de sucre0,03 €

Total0,34 €

soit 0,09 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 1 c. à soupe de levure chimique
  • 1 c. à soupe d'huile
  • 1/2 c. à café de sel
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 1 c. à soupe de levure de fromage
  • 100 ml d'eau
  • 1/4 de sachet de levure sèche

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