Natur-Pfannkuchen

Zutaten

• 200 g Mehl
• 1 Esslöffel Backpulver
• 1 Esslöffel Ölfarbe
• 1/2 Teelöffel Salz
• 2 Esslöffel Zucker
• 1 Esslöffel Frischkäse-Käse
• 100 ml Wasser
• Ein Viertel eines Beutels Trockenhefe

Geben Sie alle Zutaten, außer dem Trockenhefe, in einen Mixer und pürieren Sie, bis eine glatte, flüssige, aber dicke Masse entsteht.

Geben Sie den Teig in eine Schüssel und lassen Sie ihn 30 Minuten ruhen, damit er aufgehen kann.

Fügen Sie die Trockenhefe hinzu und vermischen Sie alles gut. Falls nötig, geben Sie nach und nach Wasser hinzu, bis eine glatte und dicke Masse entsteht.

Erhitzen Sie eine Antihaft-Pfanne mit einer dünnen Schicht Margarine, und geben Sie dann eine kleine Menge Teig in die Pfanne.

Wenn sich Blasen bilden, verwenden Sie einen Spatel, um die Pfannkuchen umzudrehen. Nach einigen Sekunden nehmen Sie sie aus der Pfanne und legen sie auf eine Platte.

Es wird empfohlen, sie zusammen mit Ahornsirup, geschmolzener Schokolade oder Früchten zu servieren.