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pan di spezie

pan di spezie

Dolci

Scoprite questa ricetta tradizionale di pan di zenzero, ricca di sapori e consistenze.

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Ricetta di Savant-fou, FORTWENGER, Tomtchik e altri 47 collaboratori (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Il pan di zenzero è un dolce iconico del periodo delle feste. La sua consistenza morbida e gli aromi speziati lo rendono un dessert imperdibile.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura30 min
  • Totale45 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaquattro
  • Costo stimato3,89 € 0,65 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

6 persone
  • 1,90 €
  • 0,13 €
  • 0,93 €
  • 0,14 €
  • 0,14 €
  • 0,27 €
  • 0,03 €
  • 0,35 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani.

Preparazione

  1. Preparazione: 15 minuti
  2. Cottura: 30-35 minuti
  3. Per 6-8 persone ≈ 3 min
  4. Mescola il miele nel latte caldo. ≈ 4 min
  5. Aggiungete il burro fuso, quindi la farina, mescolando energicamente per evitare la formazione di grumi. ≈ 3 min
  6. Aggiungete quindi il lievito, lo zucchero di canna, l’uovo e un pizzico di sale. ≈ 4 min
  7. Aggiungete le spezie e il noce secondo i vostri gusti. ≈ 3 min
  8. Cuocere in una teglia per plumcake (o per pane) per 30-35 minuti in forno preriscaldato a 180-200 °C, con temperatura impostata su 6-7.

Il conto

pan di spezie

  • 250 g di miele (con un sapore deciso, ad esempio di bruyère)1,90 €
  • 10 cl di latte caldo0,13 €
  • 100 g di burro fuso0,93 €
  • 200 g di farina di frumento o di segale0,14 €
  • 50 g di zucchero di canna0,14 €
  • 1 uovo0,27 €
  • Sale0,03 €
  • cannella, zenzero, chiodi di garofano, noce moscata0,35 €

Totale3,89 €

cioè 0,65 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 250 g di miele (con un sapore deciso, ad esempio di bruyère)
  • 10 cl di latte caldo
  • 100 g di burro fuso
  • 200 g di farina di frumento o di segale
  • Mezzo pacchetto di lievito
  • 50 g di zucchero di canna
  • 1 uovo
  • Sale
  • cannella, zenzero, chiodi di garofano, noce moscata
  • noci, nocciole, mandorle, mele tagliate a cubetti, cocco, scorze d’arancia a volontà

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