Palline di marmellata al miele

Preparazione

1. Iniziate mescolando bene il formaggio fresco con le mani o con un cucchiaio, fino a ottenere una consistenza perfettamente liscia e cremosa. ≈ 4 min
2. In una teglia in terracotta, sciogli del burro chiarificato (Ghi). ⏱ ≈ 10 min
3. Aggiungete quindi formaggio fresco (latte in fiocchi) e mescolate delicatamente. ≈ 4 min
4. Dopo alcuni minuti, aggiungete il miele di datteri gradualmente, continuando a mescolare. ≈ 4 min
5. Quando il composto inizia ad addensarsi e a diventare appiccicoso, aggiungete della polvere di cardamomo. ⏱ ≈ 10 min
6. Dopo aver mescolato il formaggio fresco, versate il composto in un contenitore e lasciate raffreddare. ⏱ ≈ 20 min
7. Successivamente, prendete delle piccole palline e modellatele a forma di caramelle, utilizzando le mani o uno stampo. ≈ 3 min
8. Presentate poi, in modo elegante, con decorazioni a tema natalizio o con uvetta sultanina. ≈ 2 min