Bolas de mermelada de miel

Preparación

1. Comience mezclando bien el queso fresco con las manos o con una cuchara, hasta obtener una textura perfectamente suave y cremosa. ≈ 4 min
2. En una olla de barro grueso, calentar ghee (mantequilla clarificada). ⏱ ≈ 10 min
3. Luego, añada queso fresco (requesón) y mezcle suavemente. ≈ 4 min
4. Después de unos minutos, añada el miel de dátiles gradualmente y siga removiendo. ≈ 4 min
5. Cuando la mezcla comienza a espesarse y a adquirir una consistencia pegajosa, añada polvo de cardamomo. ⏱ ≈ 10 min
6. Después de mezclar el queso fresco, vierta la mezcla en un recipiente y déjela enfriar. ⏱ ≈ 20 min
7. Luego, tome pequeñas bolitas y molde las con las manos o con un molde para darles forma de caramelos. ≈ 3 min
8. Luego, presente los pasteles, decorados de forma atractiva con nueces o pasas. ≈ 2 min