Honig-Konfitüre-Kugeln

Zubereitung

1. Beginnen Sie damit, den Frischkäse gründlich mit den Händen oder einem Löffel zu verrühren, bis eine perfekt glatte und cremige Konsistenz erreicht ist. ≈ 4 Min.
2. In einer dicken, aus Ton gefertigten Schüssel, erhitzen Sie Ghee (geklärtes Butter). ⏱ ≈ 10 Min.
3. Fügen Sie dann Frischkäse (oder Hüttenkäse) hinzu und vermischen Sie alles vorsichtig. ≈ 4 Min.
4. Nach einigen Minuten geben Sie den Honig langsam hinzu und rühren weiter. ≈ 4 Min.
5. Wenn die Mischung beginnen, zu dickflüssiger werden und klebrig, fügen Sie Kardamompulver hinzu. ⏱ ≈ 10 Min.
6. Nachdem Sie den Frischkäse verrührt haben, geben Sie die Mischung in eine Schüssel und lassen Sie sie abkühlen. ⏱ ≈ 20 Min.
7. Danach nehmen Sie kleine Kugeln und formen sie mit Ihren Händen oder einem Formwerk zu Süßigkeiten. ≈ 3 Min.
8. Stellen Sie anschließend, schön mit Nüssen oder Rosinen dekoriert, vor. ≈ 2 Min.